hu hu 笑仙人掌的部落格

好久沒做有的沒的東西了!

一直有想做做看pizza的想法,

但就是沒啥動力...

直到上星期六,ㄚ宏提議說 "二ㄚ姨(瑪士)來可以做pizza來吃呀"~~

但,上星期六並沒有做pizza,

因為瑪士說要試做麻辣燙火鍋,

也是很不錯的選擇,

重點是,真的還蠻好吃的呢!

昨天不知怎麼了,

一直想做做看pizza....

想說,如果做成功了,

下次瑪士來,也可以做給她吃吃看,

順便給ㄚ宏一個驚喜,

於是.....

做了!!!

先揉好麵糰,放在有點溫溫的烤箱中等發酵...

家裡沒有義大利麵醬和cheese,

立刻載兒衝去買,

因為眼看晚餐時間就要到了...

幸好東西都順利買到了!

因為媽媽本人吃素,

所以當然是做素食pizza囉~~

瑪士上星期六買來很多素食鍋料,正好派上用場,開心~~

就這樣...在媽媽與兒子聯手下(ㄚ承硬吵著要亂幫忙),

我們的第一個素食pizza完成了!!!

還不錯吃呢!雖然餅皮厚了些,

但還算Q軟的餅皮,所以OK!!

第一次做,這樣的成果我們都能接受~~

所以,下次瑪士來,就做pizza囉~~ 

從網路上找來的pizza餅皮作法：

材料：

乾酵母1又1/2小匙、溫水3/4杯（約150g）、軟化奶油30克

A.中筋麵粉300克、糖1大匙、鹽1/2小匙

作法：

1.把酵母撒在溫水上，拌勻使其溶化，加 A 料一起攪拌成糰

2.倒在桌上加奶油用力揉10分鐘到光滑有彈性。然後揉圓，放回盆中蓋好，放溫暖處發酵2小時

3.桌上撒點乾麵粉，把發好的麵糰倒在上面，視需要分割滾圓，放著中間發酵15分鐘

4.捍成圓餅狀，鋪在烤盤上或批薩盤上，整理好形狀，周圍一圈厚一點

5.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起